Dukkan Bayanai
en.pngEN

Gida>Labarai>Industry News

Menene vodka kyauta?

Janairu 01 7070

76

Gluten yana da ma'anoni biyu, daya yana nufin protein guda daya (glutenin), daya yana nufin cakuda glutenin da gliadin, yawanci shine yanayi na biyu wanda ya shafi abinci da rashin lafiyar. triticale da hatsin rai da sauran hatsi, waɗanda zasu iya samar da ƙwayoyin sunadarai na roba don taimakawa wajen daidaita halayen da dandano.

Amma yana da matsala ga mutane da yawa, jiki na iya haifar da amsa nan da nan ko a cikin fewan awanni ko ma bayan kwanaki.

Rashin haƙuri na Gluten na iya haifar da mummunan cututtukan cututtuka irin su cututtukan zuciya na rheumatoid, cututtukan celiac, cututtukan Crohn da sauran cututtukan hanji daga hancin fata zuwa ciwon kai da sauran alamomi. Yawancin matsaloli za'a iya kauce musu don nisantar abinci mai yalwar abinci.

Yanzu dangin barasa suna da sabon memba a matsayin alama ta matsayi na lafiyayyen abinci. Ofishin Haraji da Taba na Taba da Taba na Amurka da Ofishin Ciniki sun ba da sanarwar yanke hukunci cewa babu giyar da za a yi wa alama da "maras alkama", don haka ana iya samun sa a kasuwa ba da daɗewa ba.

Da zarar an ba da izini, kamfanin shaye-shaye na iya shiga wannan masana'antar mai tasowa. Gluten protein ya wanzu a cikin alkama, sha'ir ko hatsin rai, zai iya haifar da marasa lafiya da ke fama da cututtukan ciki, kawai a cikin Amurka akwai kusan marasa lafiya miliyan 3 da ke fama da cutar celiac. Sabili da haka, zai zama sananne tare da abinci marar yisti.

A zahiri, ko da ba tare da izini ba, vodka da sauran manyan barasa suna da aminci ga marasa lafiyar abinci na celiac. Cibiyar Kimiyyar Nutrition da Abincin Abinci ta Amurka ta ce ruhun da ke cikin iska ba shi da alkama, sai dai idan ya gurɓata lokacin da aka ƙara turare ko wasu abubuwan ƙari. Domin a cikin tsarin narkar da barasa, an rabu da barasa daga cakuda danshi mai zafi, kuma ana kiyaye sunadarin.