Dukkan Bayanai
en.pngEN

Gida>Labarai>Company News

Saiga Antelop Liqueur-Joint Wanda China da Jamus suka gabatar da ci gaba mai matukar daraja

Janairu 01 7070

An ambaci Gladly Wilhelm Busch idan ya zo ga mashaya. Lines na barkwanci daga "Pious Helene" suna ji a kunnuwan mutane da yawa, amma masoyan barasa ne kawai suka san yadda za su warware ɓoye ma'anar da ke ciki.
55"Al'ada ce ta da, wadanda ke da baƙin ciki suna da giya ..."
56Gaskiyar cewa giya tana warware matsaloli tana nuni da asalin ta a gidajen ibada da kuma kantunan marigayi. Kafin ya zama abin neman abinci na alfarma, magani ne kawai. Amfani da giya, sufaye da masana harhada magunguna suna ɗebo sinadarai masu amfani daga tsire-tsire masu daɗin ji da shuke-shuke kuma don haka suke fitar da kayan lambu na farko don ragewa da magance cututtuka.

Wannan magani mai ɗaci bai riga ya ƙunshi sukari ba, amma wannan shine ainihin abin da ke rarrabe giyar ta ma'anar yau. Wannan saboda duk wani abin sha mai narkewa wanda ya ƙunshi fiye da gram 100 na sukari kuma yana da aƙalla 15% na giya da ƙarfi ana ɗaukarsa a matsayin barasa. Koyaya, waɗannan ƙayyadaddun bayanai ne kaɗai.

57

Tunda farko sukari abu ne mai wuya, mai tamani, sai kawai magidanci da 'yan ƙasa masu wadata zasu iya biyan giyar. Lokacin da Catherine na Medici ta yi tafiya zuwa Faransa a 1532 don auren Sarki Henry II, manyan membobinta sun haɗa da mashawarta a cikin samar da giya. Tare da rake rake mai rahusa daga yankin Caribbean, giyar ta zama mai araha. Sabbin hanyoyi na fermentation da distillation sun fara jerin gwanon nasara na giya a farkon karni na 18, amma har sai bayan shekaru dari da suka gabata za'a iya samar da giyar a wani sikeli mafi girma kuma yana nan a bainar jama'a a matsayin samfurin da aka kera.
58A sauƙaƙe, giya tana buƙatar barasa, sukari, ruwa da kuma ainihin waɗanda ke ba da gudummawar ƙanshi da dandano. Amma waɗannan ganyayyaki da 'ya'yan itatuwa, tushe da abubuwa waɗanda aka ɓoye sune suke sanya girke-girke na musamman kuma don haka babban sirrin kowane giya. Kamar dai waɗanda suka gabace su a gidajen ibada da wuraren sayar da magani, masana'antun sayar da giya sun fi so su riƙe ainihin girke-girken ga kansu. Differencesarin bambance-bambance ya samo asali ne daga tsarin samarwa. Misali, masana'antun suna rike nau'ikan da tsawon lokacin maceration daban, kuma wani lokacin sai a sake narkar da kayan daga baya.

Kamar yadda duniyar mashaya ta banbanta - daga 'ya'yan itace da ganyen giya zuwa ruwan sha na emulsion kamar su eggnog - hanyoyin more shi sun sha bamban kamar hanyoyin shan shi. A matsayinta na abin sha ko narkewa ko azaman rubutu na musamman a cikin hadaddiyar giyar.

59